Koristi kave: kako izbrati vrsto za največjo korist
Filtrirana kava – najboljša zaščita za srce
Raziskave so pokazale: filtrirana kava zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni. Papirni filter zadržuje kofeol – snov, ki povečuje raven holesterola. Redno uživanje 2–4 skodelic filtrirane kave na dan je povezano z manjšo verjetnostjo srčnega napada in drugih srčnih težav.
Espresso in njegovi derivati – podpora za možgane
Espresso je bogat s kofeinom in antioksidanti. Ti zmanjšujejo vnetje in upočasnjujejo nastajanje škodljivih beljakovin v možganih, povezanih z nevrodegenerativnimi boleznimi. Zmerno uživanje – 1–2 skodelici na dan – pomaga ohranjati kognitivne funkcije. Vendar je pomembno, da ne pretiravate: preveč kofeina lahko povzroči tesnobo in nespečnost.
Instant kava – kompromisi in omejitve
Zaradi intenzivne predelave instant kava izgubi del antioksidantov in včasih vsebuje več akrilamida – potencialno škodljive snovi. Vanjo se lahko dodajo aromati in stabilizatorji. Čeprav je instant kava lahko alternativa, je po koristnih lastnostih slabša od filtrirane in espressa.
Kako izbrati in piti kavo za maksimalno korist
- Za zdravje srca izberite filtrirano kavo.
- Za podporo možganom dajte prednost espressu ali pijačam na njegovi osnovi, vendar ne pozabite nadzorovati količine kofeina in sladkorja.
- Topno kavo lahko uživate redko, pri čemer izberite različice z minimalno količino dodatkov.
- Bodite pozorni na kakovost zrn in način njihovega praženja: sveža, kakovostna zrna in nežna obdelava ohranijo več antioksidantov.
- Upoštevajte individualne značilnosti: pri hipertenziji, težavah s spanjem ali nosečnosti se posvetujte z zdravnikom.
