Raziskovalci z Medicinske univerze v Vroclavu opozarjajo na potencial kofeina pri zdravljenju raka, čeprav ne priporočajo kave, da se kava obravnava kot zdravilo. Njihove raziskave poudarjajo, da kofein lahko podpira tradicionalne metode zdravljenja raka.
Nove ugotovitve raziskav lastnosti kave znanstvenikov z Medicinske univerze v Vroclavu
Vendar je najprej treba poudariti: znanstveniki opozarjajo, da kave ne smemo obravnavati kot zdravilo za raka – njihove raziskave kažejo le na njen potencial kot naravne spojine, ki spodbuja zdravljenje. Opozarjajo tudi, da je bila raziskava izvedena v laboratorijskih pogojih z uporabo odmerkov, ki znatno presegajo varne odmerke, ki jih lahko dobimo s pitjem kave.
Epidemiološke raziskave po vsem svetu povezujejo večjo porabo kave z naslednjimi dejavniki:
- zmanjšanje umrljivosti,
- zmanjšanje obolevnosti za nevrološkimi in presnovnimi boleznimi,
vključno
- z Parkinsonovo boleznijo
- in sladkorno boleznijo tipa 2.
Poleg tega obstajajo dokazi, da je večja poraba kave povezana z nižjo obolevnostjo:
- rak debelega črevesa in danke,
- rak dojke,
- rak endometrija,
- druge vrste raka,
čeprav so v nekaterih primerih rezultati protislovni.
Te študije odražajo kemoprofylaktično delovanje kave. Obstajajo tudi dokazi, da lahko uživanje te pijače ima terapevtski učinek pri nekaterih oblikah raka dojke in debelega črevesa, vendar je za to potrebno nadaljnje raziskovanje. Mehanizmi, povezani s kemoprofylaktičnim ali kemoterapevtskim učinkom več kot tisoč posameznih spojin, ki jih vsebuje pražena kava, so zapleteni in se lahko razlikujejo glede na bolezen.
Protirakavno delovanje kave
Čeprav pražena zrna in kuhana kava vsebujejo visoko vsebnost kofeina, zaradi katerega mnogi od nas vsak dan pijemo skodelico kave, ta pijača vsebuje tudi več sto posameznih spojin fito-kemijskega izvora, med drugim:
- klorogenska kislina,
- lignani,
- alkaloidi,
- polifenoli,
- terpenoidi,
- melanoidini,
- vitamini,
- kovine.
Uporaba kave in zmanjšanje tveganja za razvoj raka sta bila temeljito proučena, številne raziskave pa potrjujejo obratno sorazmerje med visoko porabo kave in zmanjšanjem tveganja za razvoj raka.Znanstveniki iz Vroclava so šli še dlje in raziskali, kako deluje kofein, ko nas rak že napade.
Izkazalo se je, da je tudi v tem primeru kava naš zaveznik, saj lahko moti življenjski cikel rakavih celic, blokira mehanizme popravljanja DNK in poveča občutljivost na kemoterapijo. Prav tako lahko deluje prooksidativno – povzroča oksidativni stres, ki je za zdrave celice lahko nevaren, za rakave pa smrten.
– Kofein lahko okrepi učinek kemoterapije in radioterapije, saj zavira ključni proces popravljanja DNK, kar vodi do uničenja rakavih celic. Deluje tudi kot antagonist adenosinega receptorja A2A, zaradi česar lahko podpira imunski sistem v boju proti raku. Poleg tega ima kofein prooksidativne lastnosti v rakavih celicah, kar poveča njihovo občutljivost na zdravljenje, pravi dr. Nina Rembialkowska iz Katedre in Oddelka za molekularno in celično biologijo Medicinske univerze v Vroclavu.
Kofein kot „ojačevalec” terapije
Raziskave vroclavske skupine kažejo, da kofein lahko okrepi delovanje znanih protirakavih zdravil, kot so:
- cisplatin,
- doksorubicin ali
- oksaliplatin.
V kombinaciji z njimi poveča število rakavih celic, ki so izpostavljene nepopravljivi poškodbi in apoptozi, tj. programirani smrti.
Zanimivo je, da kofein lahko vpliva tudi na imunski sistem v kontekstu rakavih bolezni.
»V okolju tumorja pogosto pride do »uspavanja« imunskih celic z molekulo adenozina. Kofein, ki blokira njeno delovanje, lahko obnovi sposobnost imunskega sistema, da napada rakave celice. V raziskavah na miših je bilo dokazano, da so živali, ki so prejemale kofein, redkeje razvile tumorje in imele močnejši imunski odziv,« pojasnjujejo znanstveniki.
Vendar je treba vedeti, da vsi ne reagirajo enako na kofein. Čeprav ga hitro presnavljamo, hkrati intenzivno vpliva na naš živčni in imunski sistem. To je med drugim odvisno od variant genov CYP1A2 in ADORA2A – ljudje s tako imenovanim počasnim metabolizmom kofeina ga imajo dlje v krvnem obtoku, kar lahko okrepi njegovo delovanje, tako blagodejno kot potencialno škodljivo.
– Med delom na pregledu sta nas presenetili dve stvari. Prvič, učinek kofeina je lahko zelo različen, odvisno od odmerka: nizki odmerki imajo zaščitni, antioksidativni učinek, visoki pa škodljiv učinek na rakave celice, prooksidativni. Drugič, genetika pacienta lahko znatno vpliva na učinkovitost in varnost delovanja kofeina. Zato je lahko pri nekaterih ljudeh učinkovitejši v boju proti raku kot pri drugih, priznava dr. Rembialkowska.
Ne pozabite: kava ni zdravilo
Znanstveniki opozarjajo, da kofeina ne smemo obravnavati kot čudežno zdravilo, saj je njegovo delovanje odvisno od konteksta in odmerka.
„Odmerki kofeina, ki so učinkoviti v in vitro raziskavah (100–500 μM), so znatno višji od tistih, ki se dosežejo po zaužitju kave (približno 10 μM po 200 mg kofeina),“ pojasnjuje dr. Rembialkovska.
„To pomeni, da so biološko aktivne koncentracije, uporabljene v raziskavah, višje od tistih, ki jih je mogoče varno doseči z uživanjem kave. Zato so potrebne nadaljnje raziskave o varnem povečanju odmerkov v kliničnih pogojih.“
